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焦亞硫酸鉀

更新時間:2016-06-30 點擊數:8099

執行標準:歐洲食品級焦亞硫酸鉀E224
分子式:K2S2O5=222.326 
分子量:222.33
CAS號:16731-55-8
性狀:焦亞硫酸鉀為白色結晶或粉末。相對密度2.3,熔點150-190℃(分解)。有二氧化硫味,酸性溶液中放出二氧化硫,在空氣中氧化成硫酸鹽。
月產量:80噸
產品規格:

焦亞硫酸鉀分析報告

項目單位指標實測
K2S2O5g/100g93.095.34
外觀白色或微黃色結晶粉末白色結晶粉末
澄清度試驗合格合格
鉛(Pb)mg/kg2未檢出
硒(Se)mg/kg5未檢出
鐵(Fe)mg/kg102.6
砷(As)mg/kg20.1
重金屬(以鉛計)mg/kg52
結論符合GB25570-2010之規定

用途: 用于漂白劑、防腐劑、抗氧劑、新鮮果蔬、肉類、葡萄保鮮及攝影化學品的配制。
包裝:25kg/袋。

焦亞硫酸鉀的使用方法 1. 焦亞硫酸鉀主要通過二氧化硫起作用。2. FAO/WHO(1983)規定:速凍小蝦或對蝦、龍蝦,在半成品中的最大用量為100mg/kg,熟制品中為30mg/kg;速凍法式炸馬鈴薯片為50mg/kg(按SO2計,單用或與其他亞硫酸鹽合用)。

用量: 焦亞硫酸鉀可用于啤酒,最大使用量為0.01g/kg;用于蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭,最大使用量為0.45g/kg。殘留量以二氧化硫計,竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg;餅干、食糖及其他品種不得超過0.1g/kg;液體葡萄糖不得超過0.2g/kg;蜜餞殘留量≤0.05g/kg;新鮮葡萄(片劑氣化法以亞硫酸鹽計),焦亞硫酸鉀最大使用量2.4g/kg,殘留量:(以SO2計)0.05g/kg。

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